Vous voulez apprendre à cuisiner du poisson ?
Ce cours de cuisine vous permettra d’apprendre de nouvelles recettes et de nouvelles techniques grâce à des recettes faciles que vous pourrez refaire chez vous à la maison.
- Sur Mesure
- Original
- Menu 3 plats
- Gastronomie
- Haut de gamme
- Prestige
- Poissons
| Compris | Marchandises, dégustations et recettes |
|---|---|
| Non compris | Boissons non comprises |
| Durée | 3 Heures |
| Les participants | Minimum 2 participants, Maximum 10 participants |
| Informations importantes | Une fois la réservation validée, je prendrais contact avec vous dans les plus brefs délais pour échanger et composer le menu avec vous. Le menu sera composé suivant les produits du moment, les produits de saison, les arrivages et la formule choisie par rapport à l'atelier culinaire. |
Plus d'informations
Vous allez apprendre à réaliser une entrée froide, une entrée chaude et un plat à base de poisson.
Dans ces réalisations de plat vous découvrirez plusieurs techniques de base pour pouvoir refaire chez vous ces plats.
Voici un exemple de menu qui peut être cuisiner pendant l'atelier culinaire lors de la saison hivernale :
En entrée :
- Chair de crabe menthe et citron,
- Croustille de pain et noix de cajou,
- Jeunes pousses d’herbes
En entrée chaude :
- Le filet de bar mariné aux agrumes snacké,
- Risotto crémeux au parmesan, Beurre blanc mousseux.
En plat :
- Papillote de cabillaud,
- Cocotte de légume du moment,
- Sauce légère.
