Un atelier parent–enfant autour du fraisier pour partager un moment gourmand et créatif. Réalisation d’un biscuit moelleux, préparation d’une crème légère et montage avec des fraises fraîches. Chaque duo repart avec son fraisier et les bases techniques pour le reproduire à la maison.
- Encadré par une cheffe pâtissière professionnelle
- Accessible aux enfants à partir de 5 ans
- Atelier parent–enfant à partager en duo, trio ou en famille
- Présence d’au moins un adulte obligatoire par famille
- Apprentissage des bases d’un entremets : génoise, crème, montage
- Ambiance conviviale, ludique et gourmande
| Compris | Chaque participant repart avec son Fraisier ainsi qu’une fiche recette détaillée pour les reproduire à la maison |
|---|---|
| Durée | 2 Heures 30 Minutes |
| Les participants | Atelier maintenu à partir de 4 participants et limité à 10 personnes. |
Plus d'informations
Le fraisier est un grand classique de la pâtisserie française, alliant précision et délicatesse.
Cet atelier parent–enfant permet de découvrir ensemble les techniques essentielles pour réaliser un entremets élégant, dans un cadre structuré et convivial.
Chez M Cook Studio, petits et grands sont guidés pas à pas par une cheffe pâtissière professionnelle afin de comprendre les étapes clés de la confection d’un fraisier traditionnel.
L’objectif est d’apprendre les fondamentaux du montage d’un entremets tout en vivant une expérience gourmande à partager en famille.
Au programme :
• Découverte des ingrédients et rôle de chacun dans la recette
• Réalisation d’un biscuit moelleux
• Préparation d’une crème adaptée au fraisier
• Découpe et préparation des fraises
• Montage en cercle : insertion, garnissage et lissage
• Finitions et décoration du gâteau
Chaque étape est expliquée puis réalisée en duo, avec un accompagnement attentif tout au long de l’atelier.
Inclus :
• Atelier encadré par une cheffe pâtissière professionnelle
• Ingrédients, matériel et tabliers mis à disposition
• Boîte pour repartir avec le fraisier réalisé
• Fiche recette détaillée à emporter
Accessible aux enfants à partir de 6 ans, avec la présence obligatoire d’au moins un adulte, cet atelier se vit en duo, trio ou en famille.
Les participants repartent avec leur création, des bases techniques solides et le souvenir d’un moment complice partagé chez M Cook Studio.
